مطالعه نشان می دهد دو تا سه فنجان قهوه در روز ممکن است برای قلب مفید باشد

مطالعه نشان می دهد دو تا سه فنجان قهوه در روز ممکن است برای قلب مفید باشد

تحقیقات جدید نشان می دهد که نوشیدن دو یا سه فنجان قهوه در روز می تواند با کاهش خطر بیماری قلبی یا مرگ ناشی از دلایل دیگر مرتبط باشد.

یافته ها نشان می دهد که این ارتباط برای افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی و بدون آن وجود دارد.

تصور می‌شود این تحلیل بزرگ‌ترین تحلیلی است که نقش بالقوه قهوه در بیماری قلبی و مرگ را بررسی می‌کند. این نشان می دهد که این نوشیدنی با بیماری قلبی جدید یا بدتر شده مرتبط نیست و ممکن است در واقع برای قلب مفید باشد.

محققان پیشنهاد می کنند که این یافته ها به افراد مبتلا به بیماری های قلبی اجازه می دهد تا قهوه را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم بنوشند.

پیتر کیستلر، رئیس تحقیقات آریتمی در بیمارستان آلفرد و مؤسسه قلب بیکر در ملبورن، استرالیا – و نویسنده ارشد این مطالعه، می‌گوید: «از آنجایی که قهوه می‌تواند ضربان قلب را تسریع کند، برخی از مردم نگران هستند که نوشیدن آن باعث تحریک یا بدتر شدن برخی از مشکلات قلبی شود.

توصیه های پزشکی عمومی برای قطع نوشیدن قهوه ممکن است از اینجا باشد.

اما داده‌های ما نشان می‌دهد که مصرف روزانه قهوه نباید ناامید شود، بلکه باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا و بدون بیماری قلبی گنجانده شود.

او گفت که نوشیدن قهوه یا اثری خنثی دارد – به این دلیل که هیچ ضرری ندارد – یا با فوایدی برای سلامت قلب مرتبط است.

محققان از داده های مطالعه UK Biobank – یک پایگاه داده بزرگ با اطلاعات سلامتی بیش از نیم میلیون نفر – برای بررسی سطوح مختلف مصرف قهوه، از یک فنجان تا بیش از شش فنجان در روز، استفاده کردند.

آنها این را در رابطه با مشکلات ریتم قلب (آریتمی)، بیماری های قلبی عروقی، نارسایی قلبی و سکته مغزی، و مرگ و میر کلی و مرتبط با قلب در میان افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی و بدون آن مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

محققان داده های 382535 فرد بدون بیماری قلبی شناخته شده را بررسی کردند تا ببینند آیا نوشیدن قهوه در ایجاد بیماری قلبی یا سکته در طول 10 سال پیگیری نقش داشته است یا خیر.

آنها دریافتند که به طور کلی، نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز با 10 تا 15 درصد کمتر خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، نارسایی قلبی، آریتمی یا مرگ به هر دلیلی با بیشترین فایده همراه است.

خطر سکته مغزی یا مرگ ناشی از قلب در میان افرادی که یک فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند کمتر بود.

وقتی نوبت به مشکلات جدید ریتم قلب می‌رسد، بیشترین فایده در میان افرادی که دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌نوشند، دیده می‌شود.

مطالعه دوم شامل 34279 نفر بود که به نوعی بیماری قلبی عروقی مبتلا بودند.

در این گروه، نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز با احتمال کمتری برای مرگ در مقایسه با نداشتن قهوه همراه بود.

آقای کیستلر، «پزشکان معمولاً از ادامه نوشیدن قهوه در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی یا آریتمی‌های شناخته شده نگرانی دارند، بنابراین اغلب در مورد احتیاط اشتباه می‌کنند و به آن‌ها توصیه می‌کنند که نوشیدن قهوه را به طور کامل متوقف کنند زیرا می‌ترسند که ممکن است باعث ریتم خطرناک قلب شود.» گفت.

اما مطالعه ما نشان می دهد که مصرف منظم قهوه بی خطر است و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به بیماری قلبی باشد.

محققان پیشنهاد می کنند که کافئین موجود در دانه های قهوه مفید نیست، بلکه بیش از 100 ترکیب فعال بیولوژیکی مفید است.

از جمله، اینها می توانند به کاهش التهاب، بهبود حساسیت به انسولین و مهار جذب چربی توسط روده و مسدود کردن گیرنده های شناخته شده در ریتم غیر طبیعی قلب کمک کنند.

در مطالعه سوم، محققان به بررسی این موضوع پرداختند که آیا تفاوتی در رابطه بین قهوه و بیماری های قلبی عروقی بسته به اینکه کسی قهوه فوری یا آسیاب شده یا قهوه کافئین دار یا بدون کافئین می نوشد، وجود دارد یا خیر.

مجدداً آنها دریافتند که نوشیدن دو تا سه فنجان در روز با کمترین خطر آریتمی، انسداد عروق قلب، سکته مغزی یا نارسایی قلبی، صرف نظر از اینکه قهوه آسیاب شده یا فوری مصرف کرده اند، مرتبط است.

تریسی پارکر، متخصص تغذیه سلامت قلب در بنیاد قلب بریتانیا، می‌گوید: «این تحقیق نشان می‌دهد که نوشیدن چند فنجان قهوه در روز نباید بر سلامت قلب شما تأثیر بگذارد – این خبر عالی برای هر کسی که از خوردن صبحگاهی لذت می‌برد.»

اما او هشدار داد که بهترین راه برای بهبود سلامت قلبی عروقی حفظ یک سبک زندگی سالم است، نه تمرکز بر میزان قهوه ای که می نوشید.

او افزود: «نحوه مصرف قهوه‌تان نیز مهم است – شربت‌های اضافه شده، شکر، خامه یا قهوه‌های شیری بزرگ همگی می‌توانند از نظر قند، کالری و چربی‌های اشباع شده با هم باشند.»

و اگر می دانید که به کافئین حساس هستید، بهتر است آن را محدود کنید یا از آن اجتناب کنید.

این مطالعات، که توسط همتایان مورد بررسی قرار نگرفته‌اند، در هفتاد و یکمین نشست علمی سالانه کالج آمریکایی قلب و عروق ارائه شده‌اند.