تخم بلدرچین در بسیاری از نقاط جهان از جمله آسیا ، اروپا و آمریکای شمالی یکی از غذاهای خوشمزه است. در غذاهای ژاپنی ، از آنها بعضاً به صورت خام یا پخته شده به عنوان تاماگو در سوشی استفاده می شود و اغلب در ناهارهای بنتو یافت می شود. در برخی دیگر از کشورها تخم مرغ بلدرچین کمتر عجیب و غریب در نظر گرفته می شود.

تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا ۳ است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است.

کلسترول در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است.

گفته شده که چون بلدرچین در برابر بیماری‌های مختلف بسیار مقاوم‌تر از مرغ است، پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک انجام می‌شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولی کاملاً ارگانیک و سالم است که ذخیره داروئی مضری برای مصرف کننده در بافت خود ندارند.

نمایش یک نتیجه

نمایش اسلایدبار
نمایش 9 24 36