حبوبات

بُنشن یا حبوبات شامل انواع دانه‌های خوراکی ماند لوبیا، عدس، ماش، نخود، لپه و غیره می‌باشد. حبوبات دارای مقدار زیادی پروتین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند:آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین آ می‌باشند.

اصطلاح «سوپر فود» یا «غذای فوق‌العاده» گاهی در اینترنت دیده می‌شود، که شاید منظور خوراکی است که شامل همه مزایای تغذیه‌ای و بدون هیچ کمبودی باشد. ولی در واقع هیچ خوراکی چنین نیست، تاکید می‌کنیم که هیچ خوراکی! ولی اگر بخواهیم یک دسته از خوراکی‌ها را به «سوپر فود» تشبیه کنیم، حبوبات نزدیک‌ترین هستند.