روغن هسته انگور از زمان های قدیم به دلیل خاصیت دارویی اهمیت زیادی داشته است. این روغن که سرشار از فلاوانوئیدز، بتاکاروتن، ویتامین E و C میباشد می تواند به تسکین رگ های واریسی و عروق عنکبوتی کمک کند، سندرم پیش را کاهش داده و از بروز حفره های دهانی پیشگیری کند.
خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور 50 برابر بیشتر از ویتامین E و 20 برابر بیشتر از ویتامین C است که آنتی اکسیدانهای قوی آن، مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود و از بروز سرطان هایی مانند ریه، روده، پروستات، سینه و معده پیش گیری می کند.
اسید لینولنیک موجود در آن برای تولید هورمون هایی مثل پروستاگلاندین ضروری و در پیشگیری از لخته شدن خون در رگها و تورم شریانها مؤثر است همچنین ترکیب موجود در آن از آسیب رسیدن به مویرگ ها جلوگیری می کند. روغن هسته انگور به طور طبیعی فاقد سدیم و کلسترول بوده و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا 90 درصد میرسد به همین دلیل این روغن با پایین آوردن مصرف چربی اشباع شده خطر بیماریهای قلبی و دیگر مشکلات گردش خون را کاهش میدهد، این روغن در حالی که خاصیت ازدیاد میزان کلسترول مفید یا HDL را دارد میزان کلسترول مضر یا LDL و تری گلیسیرید را کاهش میدهد،
به همین دلیل مصرف این روغن تا به میزان زیادی از عوارض قلبی و بخصوص از تصلب شرایین پیش گیری خواهد شد و بر روی فشار خون بالا تاثیر مثبتی خواهد داشت. اسید لینولئیک موجود در آن، برای بازسازی پوست لازم است و تاثیر نرم کننده ای روی پوست و مو دارد همچنین بطور کلی این روغن در درمان آکنه، درماتیت(اگزما)، آفتاب سوختگی، لکه های ناشی از بروز سن، رفع سیاهی دور چشم و درمان چین و چروک های پوست استفاده میشود و به همین دلیل مقدار زیادی در تولید لوسیونها و کرمهای آرایشی کاربرد دارد.
اسید لینولئیک موجود در آن برای مبتلایان به بیماری دیابت مفید است . خواص ضد التهابی دارد که درد و ورم بر اثر آرتریت را تسکین می دهد . روغن هسته انگور دلوین را می توانید در مصارف پخت و پز و سالاد و حتی بدلیل اینکه این روغن حاوی آنتی اکسیدان و اسید چرب اولئیک است،
می توانید از آن برای مصارف سرخ کردن خانگی به شرط عدم استفاده مجدد از روغن، بصورت سطحی و با حرارت ملایم نیز استفاده نمایید(نقطه دود روغن هسته انگور 216 درجه سانتیگراد می باشد).
M.d1374
تجربه اول جالب بود برام
سعید
تجربه اول بود. خوب بود
حمید
متفاوت و سالم از نظر بهداشتی