-
ادویه و چاشنی و مخلفات غذا (129)
-
پروتئینی (42)
-
تنقلات (111)
-
خشکبار (33)
-
خواروبار (201)
-
شیرینیجات و دسرها (94)
-
غذا و کنسرو و سبزیجات (20)
-
لبنیات (52)
-
محصولات مصطفوی (6)
-
نوشیدنی و دمنوش ها و کمپود (135)
هر مادهای که برای تغذیه و حمایت بدن انسان مصرف شود ماده غذایی نام دارد. مواد غذایی اکثراً منشاء حیوانی یا گیاهی دارند،
مواد خوراكي برای بدن انسان شامل کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، ویتامینها یا مواد معدني و آب هستند. مواد مغذي كربوهيدرات، چربي و پروتئن ها هستند. مواد غذایی توسط یک موجود زنده مصرف میشود، جذب میشود و توسط سلولهای ارگانیسم تبدیل به انرژی، حفظ بقاء یا رشد و نمو میشود. اگر بخواهیم از زاویه تاریخی به موضوع نگاه کنیم، مشاهده میکنیم که انسانها از دو روش شکار و کشاورزی مواد غذایی خود را تأمین میکردند، امروزه بیشتر انرژی مصرف شده در جهان توسط صنایع غذایی تأمین میشود.