برنج ایرانی عنبربو مرعشی خوزستان / 10 کیلوگرم

وقتی در سال ۸۹ کشت عمده برنج عنبر بو در سرزمین سخت خوزستان و با آب شورش شروع شد، کسی فکر نمی‌کرد این برنج معروف و پرفروش شود.

برنج عنبر بو غیر از استان خوزستان (شهرهای شوشتر، اهواز، دزفول و شادگان) در شالیزارهای استان‌های ایلام (مانند برنج عنبر بوی سیروان)، اصفهان، خراسان رضوی (شهر کلات نادری) و فارس هم کشت می‌شود. این برنج جنوبی علاوه بر قیمت مناسبش، این قدر طعم و مزه دارد که با صلح و صفا در کنار برنج شمالی‌ها (مثل برنج طارم و هاشمی و صدری و …) قرار می‌گیرد و جزو برنج‌هایی می‌شود که فروششان خوب است. این برنج در تهران و شهرهای مختلف ایران خواهان زیادی دارد،

شاید به نظر بعضی‌ها برنج عنبر بو خیلی قد نکشد اما طعم و عطر خوبی دارد و اگر آن را برای پذیرایی از مهمان هم در نظر نگیرید، بر اساس تجربه خرید و پخت آن‌هایی که از این برنج مصرف کرده‌اند، حداقل برای مصرف خودتان مشتری آن می‌شوید.

برنج عنبر بو دارای طبعی گرم است. برنجی با کیفیت، ارگانیک و بدون هر گونه سم و کود شیمیایی که از عطر و طعم فوق‌العاده‌ای برخوردار هست. مصرف برنج چمپا برای افرادی که دچار سوءتغذیه شدید هستند بسیار مفید است. همچنین موجب کاهش تری‌گلیسرید خون و فشارخون می‌گردد و نیز باعث افزایش مقاومت نسبت به انسولین می‌گردد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. برنج چمپا سرشار از فیبر، ویتامین ب و ای و مواد معدنی مغذی است. با هر مقدار مصرف این برنج، لایه چربی روی شکم ایجاد نمی‌شود و بسیار سبک بوده و هضم آن نیز آسان است!

من هم علت نام‌گذاری برنج عنبر بو را نمی‌دانم!

• اما یک ماهی وجود دارد به نام «عنبر» که درون شکمش یک ماده خاکستری خوش‌بو وجود دارد. شاید جنوبی‌ها به خاطر این که بوی پلو با برنج عنبر بو، شبیه همین بوی ماده معطر ماهی عنبر بو بوده است اسم این برنج را عنبر بو گذاشته‌اند. البته ریشه برنج عنبر بو یک برنج گیلانی است که به آن چمپا می‌گویند. پس در خرید برنج دقت کنید برنج عنبر بو تولید جنوب ایران را می‌خرید یا چمپای شمال را.

برنج ایرانی عنبربو مرعشی خوزستان / 10 کیلوگرم