بادام هندی شور اعلاء / ۱ کیلوگرم

دانهٔ آجیلی بادام هندی بر خلاف سایر دانه‌های آجیلی، حاوی نشاسته به‌میزان ۱۰ درصد وزن خویش است. این موضوع باعث می‌شود که با جذب آب تواند باعث تغلیظ سوپ و آبگوشت و دسرهای سنتی حاوی شیر شود. بادام هندی سرشار از کالری است، به‌طوری‌که هر یکصد گرم از آجیل بادام هندی حاوی ۵۵۳ کیلوکالری انرژی است.

دانه‌های بادام هندی را در حالت نارس و زمانی هم که پوسته‌اش کاملاً سخت نشده و سبز است، برداشت می‌کنند. در این حالت، پوستهٔ بذر نسبتاً نرم است و آن را با چاقو بریده، مغز میوه را خارج می‌سازند. البته آنها در این حالت هم برای پوست بدن، سوزش‌آور هستند؛ از این رو در همهٔ مراحل باید از دستکش استفاده شود. مغزهای نارس را برای مدتی در آب زردچوبه قرار می دهند تا آثار مضر آن از بین برود. چنین دانه‌هایی را در مناطقی از هندوستان همراه با نارگیل رنده شده و سبزیجات و فلفل تند و خاک رُس مصرف می‌کنند.

بذرهای به زمین افتادهٔ بادام هندی در شرایط مرطوب و بارانی، پس از چند روز شروع به جوانه زدن و تولید ساقه‌چه‌هایی می‌کنند که توسط باغداران جمع‌آوری و به‌صورت خام و پخته، به‌ویژه در ایالت «کرالا»ی هند مصرف می‌شوند.

معرفی فروشگاه موادغذایی برادران زارعی

بدون تردید مدیریت کارآمد فروشگاه برادران زارعی، پیش شرط اساسی هرگونه موفقیت در اجرای برنامه‌های توسعه‌ای جهت افزایش رفاه شهروندان  می‌باشد.
از جمله ساز و کارهایی که در کارآمدی مدیریت فروشگاه برادران زارعی تاثیر غیر قابل انکاری دارد ایجاد و توسعه نظام‌های توزیع مدرن و متمرکز در قالب فروشگاه‌های آنلاین و فیزیکی می‌باشد. این گروه از مراکز توزیع مدرن دارای فواید گسترده‌ اقتصادی و اجتماعی می‌باشند که از آن جمله می‌توان به مواردی ذیل اشاره نمود:

• کاهش هزینه‌های توزیع
• ارائه کالا با قیمت مناسب
• دقت بیشتر در کنترل کیفیت
• کاهش هزینه‌های تردد درون‌شهری
• صرفه‌جویی در زمان خرید شهروندان
• کاهش حجم ترافیک
• کاهش آلودگی‌های محیط زیست
• سهولت نظارت بر عملکرد بخش خرده‌فروشی

بر این اساس، اندیشه و ضرورت ایجاد فروشگاه‌ اینترنتی برادران زارعی  بعنوان متولی ارائه و اشاعه خدمات مطلوب شهری شکل گرفت، بطوریکه این فروشگاه در سال ۱۳۶۵ شرکت خدماتی کالای برادران زارعی و به تبع آن اولین فروشگاه یعنی فروشگاه موادغذایی برادران زارعی در چهارراه آیت الله خامنه ای تاسیس و راه‌اندازی نمود.

• سال تاسیس : ۱۳۶۰
• اولین فروشگاه: چهارراه آیت الله خامنه ای
• موضوع فعالیت: ارائه و تأمین خدمات کالا و مایحتاج شهروندان
• حوزه فعالیت: ایران (محدویتی برای فعالیت در خارج از کشور وجود ندارد.)

ماموریت برادران زارعی

• عرضه کالا و خدمات مورد نیاز شهروندان با قیمت مناسب و کیفیت بالا.
• ایجاد امکان دسترسی شهروندان به انواع کالا و خدمات مورد نیاز، در مکان و زمان مطلوب مشتریان.
• پیشتازی در کیفیت و عرضه متمرکز انواع کالاها و خدمات .
• بکارگیری روش‌های پیشرفته فروشگاهی از جمله کارت‌های اعتباری، فروش‌الکترونیکی.
• ایجاد محیط مطلوب و توام با آرامش برای مراجعین و رعایت شأن و احترام آنان.

اهداف برادران زارعی

• کمک به تثبیت قیمت کالاهای عمومی
• کاهش سفرهای درون شهری
• حذف واسطه‌های متعدد میان تولیدکننده و مصرف‌کننده کاهش هزینه مبادلات
• توسعه و ترویج فرهنگ استاندارد کردن کالاهای تولید داخل
• کمک به جلوگیری از توسعه بی‌رویه واحدهای تجاری شهر