علی رغم فراوانی باغات زیتون که اکنون در سراسر جهان پراکنده شده است ، در نیمکره شمالی و جنوبی ، بیشتر روغن زیتون همچنان از دریای مدیترانه تأمین می شود.
ماهیت پیچیده درخت زیتون در انواع مختلفی از زیتون که وجود دارد مشهود است.در حالی که رنگ ، اندازه و ترکیب ممکن است به سمت یک نوع خاص باشد ، اما بلوغ زیتون نقش مهمی دارد زیرا هم طعم و هم روغن تولید شده را تحت تأثیر قرار می دهد.بعلاوه ، برخی از زیتون ها فقط به عنوان زیتون سفره و برخی دیگر فقط برای تولید روغن مناسب هستند.
کرونئیکی
“ملکه” زیتون ، روغن زیتون بسیار بکر با کیفیت بالا ، اسیدیته و کامل تولید می کند.زیتون Koroneiki که هنوز سبز است چیده می شود ، بخاطر روغن معطر و با طعم قوی بسیار عالی است ، برای لذت بردن از حالت خام طبیعی و یا اضافه شدن آن در پایان پخت بسیار عالی است.این زیتون ها تقریباً ۶ تا ۷ لیتر از بهترین روغن زیتون دارند که رنگ آن سبز-طلایی است و به دلیل طعم میوه ای و تازه بسیار مورد تحسین قرار می گیرد.زیتون Koroneiki عمدتا در جنوب پلوپونز و در برخی مناطق کرت ارائه می شود.Kalamata PDO یکی از بهترین روغن های زیتون فوق العاده بکر است که از انواع Koroneiki تهیه می شود.
آتینولیا
آتینولیا انواع زیتون است که به آرامی بالغ می شود و از اواخر دسامبر تا اوایل ژانویه جمع می شود.میوه آن دارای شکل بیضی شکل متوسط ، با وزن ۲.۲ تا ۲.۹ گرم و طول است که می تواند از ۷.۵ تا ۲۵ میلی متر متغیر باشد.وقتی زیتون Athinolia و Koroneiki مخلوط می شوند ، یک روغن زیتون کاملاً بکر با عطر و طعم میوه ای متعادل و پیچیده تولید می کنند.
ماناکی
ماناکی یکی دیگر از انواع زیتون است که به آرامی بالغ می شود.این رقم زیتون در ارتفاعات بسیار شکوفا می شود.دوره برداشت از اواخر اکتبر تا اوایل ژانویه
بدون تردید مدیریت کارآمد فروشگاه برادران زارعی، پیش شرط اساسی هرگونه موفقیت در اجرای برنامه‌های توسعه‌ای جهت افزایش رفاه شهروندان می‌باشد. از جمله ساز و کارهایی که در کارآمدی مدیریت فروشگاه برادران زارعی تاثیر غیر قابل انکاری دارد ایجاد و توسعه نظام‌های توزیع مدرن و متمرکز در قالب فروشگاه‌های آنلاین و فیزیکی می‌باشد. این گروه از مراکز توزیع مدرن دارای فواید گسترده اقتصادی و اجتماعی می‌باشند که از آن جمله می‌توان به مواردی ذیل اشاره نمود:
کاهش هزینه‌های توزیع
ارائه کالا با قیمت مناسب
دقت بیشتر در کنترل کیفیت
کاهش هزینه‌های تردد درون‌شهری
صرفه‌جویی در زمان خرید شهروندان
کاهش حجم ترافیک
کاهش آلودگی‌های محیط زیست
سهولت نظارت بر عملکرد بخش خرده‌فروشی
بر این اساس، اندیشه و ضرورت ایجاد فروشگاه اینترنتی برادران زارعی بعنوان متولی ارائه و اشاعه خدمات مطلوب شهری شکل گرفت، بطوریکه این فروشگاه در سال ۱۳۶۵ شرکت خدماتی کالای برادران زارعی و به تبع آن اولین فروشگاه یعنی فروشگاه موادغذایی برادران زارعی در چهارراه آیت الله خامنه ای تاسیس و راه‌اندازی نمود.
سال تاسیس : ۱۳۶۰
بنیان گذار: حاج پنجعلی زارعی
اولین فروشگاه: چهارراه آیت الله خامنه ای
موضوع فعالیت: ارائه و تأمین خدمات کالا و مایحتاج شهروندان
حوزه فعالیت: ایران (محدویتی برای فعالیت در خارج از کشور وجود ندارد.)
ماموریت برادران زارعی
عرضه کالا و خدمات مورد نیاز شهروندان با قیمت مناسب و کیفیت بالا.
ایجاد امکان دسترسی شهروندان به انواع کالا و خدمات مورد نیاز، در مکان و زمان مطلوب مشتریان.
پیشتازی در کیفیت و عرضه متمرکز انواع کالاها و خدمات .
بکارگیری روش‌های پیشرفته فروشگاهی از جمله کارت‌های اعتباری، فروش‌الکترونیکی.
ایجاد محیط مطلوب و توام با آرامش برای مراجعین و رعایت شأن و احترام آنان.
اهداف برادران زارعی
کمک به تثبیت قیمت کالاهای عمومی
کاهش سفرهای درون شهری
حذف واسطه‌های متعدد میان تولیدکننده و مصرف‌کننده کاهش هزینه مبادلات
توسعه و ترویج فرهنگ استاندارد کردن کالاهای تولید داخل
کمک به جلوگیری از توسعه بی‌رویه واحدهای تجاری شهر
3 دیدگاه برای روغن زیتون فرابکر Olitalia درجه یک/۵۰۰۰ میلی لیتر
فروشگاه آنلاین برادران زارعی | فروش آنلاین و اینترنتی
علی روشن –
عالی هست این محصول
حمید –
فوق العاده بود.
سعید –
متفاوت و درجه یک