به همین دلیل است که نخود بسیار سالم است

به همین دلیل است که نخود بسیار سالم است

دریابید که چرا باید بیشتر نخود و محصولات نخود بخورید

اگر عاشق نخود هستید، پس ما چند خبر خوب برای شما داریم: این حبوبات کوچک و همه کاره بسیار سالم هستند. آنها حاوی مواد مغذی زیادی هستند و فواید سلامت خاصی دارند که اضافه کردن آنها به تمام غذاهای خود را وسوسه انگیز می کند. و بهترین بخش؟ میلیون ها راه وجود دارد که می توانید نخود را بخورید. بنابراین، این احتمال وجود دارد که بتوانید به راحتی این میان وعده را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

نخود
ماشا دیویس، صاحب Nomadista Nutrition به Real Simple گفت دقیقاً چه احساسی در مورد لوبیا گاربانزو یا نخود دارد. او گفت: «نخود شگفت‌انگیز است. آنها منبع واقعاً خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند. و آنها یک افزودنی واقعا آسان و همه کاره برای وعده های غذایی شما هستند. می توانید آنها را تفت دهید و به عنوان میان وعده یا در سالاد خود استفاده کنید، می توانید آنها را به پاستا یا سوپ اضافه کنید و می توانید آنها را به یک میان وعده خوشمزه هوموس تبدیل کنید. محصولات نخود در خواربارفروشی‌ها نیز موجود است و حتی اگر در دسته «غذاهای فرآوری‌شده» قرار می‌گیرند، اگر مطمئن شوید که محصولات کم نمک و سایر افزودنی‌ها را خریداری می‌کنید، محصولات نخود همچنان می‌توانند گزینه بسیار سالمی باشند.

مواد مغذی
بنابراین، چه چیزی نخود را سالم می کند؟ به گفته Real Simple، آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند. اگر یک اونس نخود بخورید، پروتئین دریافتی خود را با سه گرم افزایش می دهید. و همچنین دارای فیبر بسیار بالایی هستند. همان اونس نخود حاوی دو گرم فیبر است. اما به همین جا ختم نمی شود؛ نخود سرشار از آهن و ویتامین C است، به این معنی که نخود نه تنها می تواند به دریافت آهن شما کمک کند، بلکه به جذب آهن نیز کمک می کند. سایر فواید حبوبات عبارتند از: حاوی ویتامین های ضروری و مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم و سلنیوم هستند. آنها باعث نمی شوند که قند خون شما به اندازه سایر غذاها افزایش یابد، که آنها را به یک میان وعده خوب برای کنترل قند خون تبدیل می کند. و در آخر، اما قطعا نه کم اهمیت، نخود ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان کمک کند.

بنابراین، اگر قبلاً نخود نمی‌خوردید، ممکن است بخواهید همین الان شروع کنید!

به همین دلیل است که نخود بسیار سالم است