موادغذایی

میخوای بدونی تفاوت بین پیاز زرد، سفید و قرمزدر چیست!

برادران زارعی
میخوای بدونی تفاوت بین پیاز زرد، سفید و قرمزدر چیست!
آیا هرگز تعجب کرده اید که چرا برخی از دستور  آشپزی ها  با نوع خاصی پیاز تهیه می شود و آیا می توان آن را با هم جایگزین کرد؟ ما در اینجا به شما توضیح می دهیم .

 

 

 

 

همه این پیازها از نظر طعم ، بافت و رنگ کمی متفاوت هستند ، اما معمولاً می توانند جایگزین یکدیگر شوند. از نظر پخت و پز ، همه آنها در تابه یکسان رفتار می کنند.
هنگام خرید پیاز ، به سراغ آنهایی بروید که در دستتان حس محکمی و سنگین بودند می دهد. از خرید پیاز های نرم و یا آنهایی که قبل از پوست کندن بو میدهند اجتناب کنید. اینها نشانه هایی از پیر شدن پیاز است. به غیر از پیازهای شیرین ، تمامی پیازها را می توان برای چندین هفته در جای خنک و تاریک نگهداری کرد.

پیاز زرد

ما این را پیاز چند منظوره می دانیم ، و این یکی از پیازهایی است که مصارف گوناگون دارد. پیازهای زرد رنگ عطر و طعم متوازنی دارند و آنها طعم شیرینی دارند و هرچقدر زمان پخت آنها بیشتر باشد شیرین تر می شود. معمولا لایه های بیرونی محکم تر و لایه های زیری گوشتی تر هستند . پیازهای اسپانیایی معمولا از این نوع هستند و طعم شیرین تر و لطیف تری دارند.

برادران زارعی

پیاز سفید

این پیازها نسبت به پیازهای زرد دارای طعمی تند و تیزتر هستند. آنها پوسن نازک تر و تردتری دارند و می تواندد همانند پیازهای زرد در پخت و پز استفاده شود . اما به دلیل طعم خوبی که دارند به صورت خام و در سس سالسا نیز استفاده می شود.

برادران زارعی

 پیاز شیرین

این پیازها فاقد طعم تند و قابض دیگر پیازها هستند و در واقع طعم شیرین دارند. آنها فوق العاده زیبا و برش خورده هستند و در سالادها یا برای ساندویچ ها سرو می شوند. آنها می توانند رنگ سفید یا زرد داشته باشند و غالباً ظاهری مسطح یا له شده دارند. پیازهای شیرین لطیف تر هستند و باید در یخچال نگهداری شوند.

برادران زارعی

پیاز قرمز

با پوست بیرونی بنفش تیره و لایه های داخلی بنفش کمرنگ، آنها نسبتاً شبیه به پیاز زرد از نظر عطر و طعم هستند ، هرچند که لایه های آن کمی ترد و گوشتی هستند. پیاز قرمز اغلب در سالادها ، سالساها و سایر فرآورده های خام برای رنگ و طعم نسبتاً ملایم مورد استفاده قرار می گیرد. رنگ قرمز دوست داشتنی هنگام پخت و پز از بین می رود. اگر  برایتان طعم گسی دارید می توانید قبل از سرو آن را در آب سرد خیس کنید.

برادران زارعی

اگه این مطالب برای شما جالب بود میتونی در بخش نظرات در مورد این مقاله برای ما چیزی بنویسید.

میخوای بدونی تفاوت بین پیاز زرد، سفید و قرمزدر چیست!

مطالب مرتبط

یک فکر در مورد “میخوای بدونی تفاوت بین پیاز زرد، سفید و قرمزدر چیست!

  1. blank erotik گفت:

    If you want to use the photo it would also be good to check with the artist beforehand in case it is subject to copyright. Best wishes. Aaren Reggis Sela

  2. blank porno گفت:

    There is noticeably a bundle to know about this. I assume you made sure good points in options also. Janene Sander Judd

  3. blank sikis izle گفت:

    Great post. I am going through some of these issues as well.. Averyl Dallas Malkah

  4. blank porno گفت:

    Well I really enjoyed reading it. This article offered by you is very effective for proper planning. Aurlie Jim Elbart

  5. blank erotik izle گفت:

    Fine way of explaining, and nice article to take information about my presentation topic, which i am going to deliver in university. Marget Tirrell Winton

  6. The cleaning firm carries out cleansing of areas of different sizes as well as arrangements. Marsiella Fulton MacLeod

  7. blank erotik izle گفت:

    There is definately a lot to know about this subject. I like all of the points you made. Emmalee Gothart Urien

  8. You made some good points there. I did a search on the subject matter and found most guys will consent with your website. Leeanne D’Arcy Norri

  9. blank film modu گفت:

    Great post! We are linking to this great article on our website. Delora Cass Clive

  10. blank erotik izle گفت:

    Pretty! This has been a really wonderful post. Thanks for supplying this info. Alessandra Leif Stephens

  11. blank erotik گفت:

    Only wanna comment that you have a very nice internet site , I enjoy the design and style it actually stands out. Bess Rolf Knowles

دیدگاهتان را بنویسید